Schwarze Walnuss eingelegt

Die grüne Walnuss, eingelegt in süssem Sirup, gehört zu den erstklassigen Walnusskreationen für Feinschmecker!

Im Juni, um die Sommersonnenwende, werden die grünen Nüsse geerntet. Die innere Schale der Walnuss darf noch nicht vorhanden sein. Dann eignet sich die Nuss ideal für dieses Gericht. Die Herstellung der "schwarzen Walnuss" erfordert viel Zeit und erst nach einigen Monaten kann die Köstlichkeit genossen werden.

Als Zutat zu Wildgerichten, zum Verfeinern von Süßspeisen oder pur zu einer deftigen Brotzeit überzeugt die schwarze Nuss als Delikatesse.

Wir beziehen diesen Gaumenschmaus von der Pfälzer Genusswerkstatt, wo er liebevoll in Handarbeit hergestellt wird. Nur kleine Mengen verfügbar!